Зависимость роста массы от дрочки
Белки протеины, полипептиды — высокомолекулярные органические вещества, состоящие из соединённых в цепочку пептидной связью аминокислот. В живых организмах аминокислотный состав белков определяется генетическим кодом, при синтезе в большинстве случаев используется 22 стандартные аминокислоты. Множество их комбинаций дают большое разнообразие свойств молекул белков. Белки являются незаменимым компонентом пищи. Функции белков в клетках живых организмов более разнообразны, чем функции других биополимеров — полисахаридов и ДНК.
/nginx/o/2011/12/20/884082t1he567.jpg "Сколько белка потреблять ежедневно")
Скачайте полную программу онлайн-курса по интегративной нутрициологии. Когда речь заходит об основных макронутриентах, мы можем испытывать определенные сомнения по поводу употребления жиров и углеводов, как раз они и чаще всего попадают под сокращение, но вот в отношении белков сомнений никогда нет — они жизненно необходимы нашему организму для нормального роста и развития, для наращивания мышечной массы. Белки — это высокомолекулярные вещества, имеющие сложное строение. Мы не способны усваивать их в том виде, в каком они поступают вместе с пищей, так как для нас они являются чужими. Поэтому, попадая в организм, пищевые белки распадаются на небольшие структурные единицы — аминокислоты. Именно из аминокислот наш организм создает собственные, свойственные только ему белки, которые впоследствии использует на свои нужды.
Сегодня мы продолжим разговор о самоорганизации белков. Все экспериментальные данные, о которых я рассказывал, — сколь бы интересны они ни были сами по себе — не дают ответа на вопрос, как белок ухитряется найти свою нативную структуру — среди астрономического числа возможных! А число это — как я говорил, его оценил в еще г.
